ale nám se tato možnost nahlédnout naskytla. Náhodně jsem byla vybrána mezi 4 zástupkyně našeho internátu na stravovací poradu, a tam jsem se dozvěděla o možnosti prohlédnutí celého fungování.

   Při výpomoci balení Mikulášských balíčků jsme s dalšími třemi spolužačkami požádali paní Střihavkovou ( vedoucí šk.jídelny) o využití této možnosti, ta náš návrh ochotně přijala. Do této doby jsme si myslely (asi jako každý z Vás), že být kuchařkou není nic těžkého, ale teď musíme uznat, že tahle domněnka byla mylná. Práce kuchařky nespočívá jen v tom uvařit, ale i splnit mnoho jiných věcí ve velmi krátkém čase. Ptáte se jaké věci máme na mysli? ...tak to vezmeme pěkně od začátku. Přijde Vám těžká práce oloupat 10 mrkví doma na salát? A co říkáte třem metrákům bramborů? ..tak to je přesně "zábava" pro dvě kuchařky. Když jsme postoupily o kousek dál do kuchyně, příprava obědů byla rozjeta v plném proudu. A že toho nebylo málo… Jen si vezměte, uvařit nejméně 500 porcí od 7:30 do 11:15 a ještě k tomu dva druhy jídel je prostě neuvěřitelné. Ale těmto sehraným kuchařkám nic jiného nezbývá. Dbát na dodržení všech předpisů - jako je třeba teplota nápojů a jídel před i při vydání strávníkům, správné dodržování hygienických postupů a jiné další věci - i tohle je velmi důležité. Nejvíce jsme se divily velmi rozsáhlému vedení dokumentace. S prominutím jako ztráta času nám připadalo zapisování času začátku i konce přípravy snídaně, ať už pomazánky či nápojů, ale když to musí být… Už jen sestavování jídelníčků zabere plno času, protože na jeho obsah jsou dány určité limity potravin, které musí splňovat denní příjem energetické hodnoty ať už žáka, studenta či dospělého člověka.Ta představa, že přijde člověk, vezme si oběd a celý ho vyhodí, musí paní kuchařky docela zamrzet, protože jejich celá snaha rázem "skončí v kýblu".  Jelikož se do kuchyně nedostane každý, chtěly jsme Vám celý provoz alespoň přiblížit tímto článkem. Na závěr bychom chtěly podotknout, že nejsme v žádném případě nijak ovlivněny zaměstnanci školní jídelny v našem názoru. Nápad napsat tento článek vznesla jedna z nás.Takže až přijdete příště do školní jídelny sníst svůj oběd, nezapomeňte se usmát na kuchařky a poděkovat jim tím za práci, kterou pro naše pohodlí dělají, a kterou málokdo vidí. 

                                                                               Čtyři polepšené strávnice :0)